Los inevitables

A las afueras del Parque Regional del Alto Languedoc, entre el catolicismo y el protestantismo, la ciudad natal de Jean Jaurès tiene una rica historia.

Mansart y Lenôtre han dejado su huella en el Palacio Episcopal y en los jardines del Palacio Episcopal. Testigo del pasado de Castres, las antiguas casas de los tejedores, curtidores y tintoreros reflejan su color multicolor en las aguas del río Agout y le dan un poco de aire veneciano.

La ciudad alberga el Museo Goya, un pequeño pero notable museo dedicado al arte hispánico. Hay cuadros de Goya, por supuesto, Pacheco, un Picasso, Miró y alguna escultura; recomendamos las exposiciones temporales del museo Goya que a menudo merece una visita.

Castres conocido por su equipo de rugby, el Castres Olympique creado en 1906, que juega en el top 14 y ha ganado varias veces el Bouclier de Brennus.

Foie gras, bougnette, friesinat, respounchous, pumpet, nougatine,… No te dejarán indiferente las extraordinarias especialidades culinarias de la región.