La tradición de ferias y mercados en Albi es muy antigua. En la Edad Media, los alrededores de la catedral de Sainte-Cécile y de la colegiata de Saint-Salvi ya eran populares para la actividad comercial. A partir de 1860, Albi decidió construir un mercado de alimentos cubierto siguiendo el ejemplo de Les Halles de Paris. El mercado cubierto es el alma del barrio de Saint-Julien. UNA SALA TRIANGULAR DISEÑADA POR ANDRE MICHELIN El plan adoptado es una sala triangular del tipo "pabellón Baltard", que combina montantes metálicos con paredes de ladrillo y persianas destinadas a erigirse como un gigantesco juego de construcción. Lugar de intercambios y animaciones por excelencia, el mercado cubierto ofrece una rara armonía de formas perfectamente adaptadas a su función. un poco de historia: En 1901, el consejo municipal de Albi aprobó el lanzamiento de un concurso para la construcción de un mercado cubierto. En 1902, se da el visto bueno al proyecto de Thierry Bourdois, arquitecto de Poissy, asistido por un diseñador de estructuras metálicas que se hará mundialmente famoso: André Michelin. EL MERCADO CUBIERTO, MEMORIA DEL COMERCIO ALBIGENO La gastronomía y los productos locales forman parte del estilo de vida albigense. Fruterías, conserveras, queserías, panaderías, salchichonerías, tostadores, catering… le dan la bienvenida todos los días de martes a domingo de 7 a 14 h. Hay aparcamiento subterráneo (de pago) bajo el mercado.